11月に開催したアグリスクール「菌床しいたけの栽培方法と収穫体験」のリポートです！

株式会社北研の担当者さんから、クイズ形式でキノコについて学んだあと、福田農園さんのハウスに移動し収穫スタート！

みなさんたくさん収穫できました。

同じく11月に開催された「かわちふるさとまつり」では、福田さんをはじめ生産者のみなさんが店頭に立ち、試食販売を行ったのですが、その際いただいた、おしょうゆをジュっとかけて焼いたしいたけのジューシーさに感動しました！

これからの季節、お鍋にソテーに大活躍のしいたけ。お正月にはお雑煮や煮物にも。

肉厚で丸みのあるものが、よりおいしいそうです！